24小時咨詢熱線:

13973622895


新聞動態

聯系我們CONTACT US

24小時咨詢熱線

13973622895

湖南和黃記農業發展有限公司網站
熱 線:13973622895
地 址: 常德柳葉湖旅游度假區七里橋街道七里橋社區紫緣路柳葉湖汽車站商業街(13號二區)3棟103室

您當前所在的位置:網站首頁 > 新聞動態新聞動態
解析黑茶的苦澀味為何“化不開”
時間:2016年03月23日 字體:[]
  茶通常都會有苦澀味,這里“苦澀不能化”的意思是指苦澀后不會甘甜,苦澀長時間停留在口腔。好的茶苦澀能化,并回甘、回甜,越好的茶化的越快,回得越快,它那種“苦”是苦涼的、打開的。像古樹茶,苦澀味消失的很快,馬上回甘、回甜,而且甘甜長時間停留在口腔,令人感覺舒服、愉悅。
  喝茶應該使人解渴、生津的,品茶應該使人舒服、愉悅。但這都需要茶喝下去后,停下來去感覺。有些茶會使人越喝越口干,又苦又澀,甚至有胸悶、心煩、不舒服的感覺。
  茶不化的苦澀到底是什么呢?是從哪里來的呢?這要從茶樹的生態說起,根據我們這些年在茶山的考察,我們先甄別茶樹的生態,有原生態的古茶園;有新開發的茶園;有臺地茶園;有施化肥、噴灑農藥、打除草劑的;有沒有的。
  在茶園里,我們摘茶的鮮葉品嘗,發現有施化肥,噴灑農藥,打除草劑的,苦澀不能化,有胸悶、心煩的感覺;原生態的古茶園,苦澀能化。再細品,發現前者的苦是死的苦、實的苦,后者(生態古茶園茶)是涼的苦、開的苦。
  兩者的苦是不一樣,前者不能化,令人不舒服;后者能化,令人舒服。黑茶前者的苦是來自化肥、農藥;后者的苦是來自茶的本身。喝這兩種茶時,入口時兩者區別不大,特別不是專業人士很難分得開,但停下來,留口的感覺很多人都能分辨出來。
分享到:
亚洲另类春色中文字幕在线_国产aⅴ激情无码久久_久久国产乱子伦精品免费台湾_97久久超碰福利国产精品…